В Неси заработал цех переработки оленины

В Неси заработал цех переработки оленины

С началом убойной кампании в Канинской тундре стартовало производство полуфабрикатов из оленины.

Новый цех переработки приобретён на средства СХПК «Ненецкая община «Канин», который входит в пятёрку крупных хозяйств региона. Как сообщил председатель «Канина» Алексей Латышев, в сентябре модульный цех контейнерного типа был доставлен в село Несь. С начала убойной кампании новый цех начал работу. Десять тонн оленины решено было направить на переработку для нужд местного населения.

– Продукция пользуется спросом, – сообщил по телефону Алексей Поликарпович. – Делаем мясные полуфабрикаты. В общей сложности на современном оборудовании мы выпускаем до 20 видов различных изделий из оленины. Надеюсь, что самостоятельная переработка сырья даст новый импульс для экономического развития хозяйства. Нашей продукцией сразу заинтересовались в Оме, Мезени и в пинежском культурно-ландшафтном парке «Голубино». Работники нашего цеха прошли стажировку в СПК Коопхоз «Ерв». Это хороший пример сотрудничества между оленеводческими хозяйствами, большое им спасибо! Отдельная благодарность Союзу оленеводов НАО, реализация проекта стала возможна благодаря личному участию Владислава Выучейского.

Автор — Алена Людвиг

Ссылка на источник — nvinder.ru от 26 декабря 2020 г.